La Catrina es un proyecto familiar que tiene como objetivo ofrecer comida 100% tradicional mexicana, con ingredientes de calidad y tortillas artesanales.
En el 2017 decidimos empezar con la idea de traer a la ciudad de La Paz el concepto del "taco callejero". Y que mejor manera de hacerlo que con un pintoresco food truck, en el cual, la gente puede disfrutar sus tacos o tortas de pie, mientras interactúa con los cocineros y ve de cerca como la comida se prepara delante de ellos.
Asimismo, siendo la gastonomia mexicana muy extensa, La Catrina busca también llevar a los paceños nuevos sabores, y para eso el carrito nos quedó un poco pequeño. Es así que decidimos abrir un nuevo restaurante, donde esperamos poderlos recibir muy pronto para que prueben muchos más platillos mexicanos preparados con ¡amor!
Algo es seguro, ya sea en el carrito o en el restaurante, ¡se sentirán como en México!
TACO BOX
"Taco box", donde pueden encontrar todos los ingredientes listos para prepararse sus propios tacos (tortillas de maíz, salsas, cebolla, cilantro, limón y las carnes de su elección).
Precio: Taco box 1 con 6 tortillas en 50 bs y Taco box 2 con 12 tortillas en 100 bs.
TORTAS
"Tortas", sandwich con la carne de su elección, palta, tomate, queso oaxaca, cebolla encurtida, frijoles refritos y jalapeños.
Precio 25 bs o el pack de dos tortas en 49 bs.
GRINGA
"Gringa", dos tortillas artesanales de harina de trigo rellenas de queso Oaxaca y carne al pastor.
Precio 23 bs y el pack de dos gringas en 46 bs.
FRIJOLES CHARROS
"Frijoles charros", guiso de frijoles con chorizo mexicano, tocino y cerdo acompañado de queso oaxaca, totopos de maíz y chicharrón de cerdo.
Precio: litro de frijoles charros en 52 bs.